Tapas, tostas y raciones
A casual meal for eat at anytime and enjoy the specialties of El Yate
Tapas
- Medallón de rabo de toro deshuesado con compota de manzana – 6,50€
- Mini hamburguesa de solomillo con cebolla caramelizada – 1,75€ / unidad
- Pulpo a la Brasa con calabacín y foie, aceite de pimentón de la vera y sal negra – 10,50€
- Setas empanadas con salsa ali oli – 6€
- Croquetas variadas – 1,75€ / unidad
- Delicias de sepia a la plancha con ensalada y ali oli – 7€
- Berenjenas a la miel de caña – 6€
- Pimientos de piquillo rellenos de carne – 7€
- Huevos rotos con jamón ibérico y patatas – 10€
- Huevos rotos con jamón serrano y patatas – 7€
- Parrillada de verduras con queso de cabra – 7€
- Estrellas de alcachofas con virutas de jamón – 6,50€
- Canutillos de puerro y queso al Oporto – 6€
- Fingers de Pollo con crujiente de Kellogg's al Oporto – 6€
- Chupa-chups de solomillo con mostaza dulce – 6€
- Tartar de atún rojo con aceite de sésamo y cítricos - 6,75€
- Tartar de salmón y aguacate con un toque oriental - 6€
Tostas
- Tosta Tumaca : jamón, tumaca y aceite de oliva – 3,75€
- Tosta Ibérica : jamón ibérico, tumaca y aceite de oliva – 6,50€
- Ventresca de bonito, pimiento de piquillo y rodaja de tomate – 5€
- Guacamole con salmón marinado – 5,50€
- Matrimonio: boquerones en vinagre y anchoas sobre rodaja de tomate – 5€
- Gulas al ajillo con salmón ahumado y ali oli – 5,50€
- Payes: tumaca, jamón y tortilla francesa – 6€
- Solomillo de ternera, foie y Pedro Ximenez – 6€
- Queso rulo cabra a la plancha, mermelada de tomate y pimentón de la Vera – 5,50€
- Tosta popular: solomillo de cerdo, cebolla caramelizada y queso brie a la plancha – 6€
- Txangurro gratinado con parmesano – 6,50€
Salads
- Ensalada de espinacas, queso de cabra con orejones y vinagreta de frutos secos – 6€
- Ensaladilla rusa – 6€
- Ensalada de perdiz escabechada con emulsión de escabeche – 6€
- Ensalada de foie y cebolla caramelizada con vingreta de fruta de la pasión - 5,50€
- Tomate con ventresca y aceitunas – 6€
- Ensalada de cogollos con asadillo de pimientos y ventresca o anchoas – 5,50€
- Ensalada de mango y langostinos con mousse de queso fresco – 6€
- Ensalada de aguacate con salmón y mezclum de lechugas – 6,50€
Raciones
- Boquerones en vinagre – 15€ , media: 8€
- Calamares Andaluza – 15€ , media: 8€
- Jamón Ibérico – 19€ , media: 10€
- Queso Manchego – 15€ , media: 8€
- Lomo Ibérico – 20€ , media: 11€
Bocadillos
- Pepito de ternera con tomate – 7€, montado: 5€
- Jamón Serrano – 6€, montado: 4,50€
- Jamón Ibérico – 12€, montado: 7€
