Starters

• Pulpo a la Brasa con calabacín y foie en aceite de pimentón de la Vera y sal negra – 19€
• Setas empanadas con salsa ali oli – 10€
• Delicias de sepia a la plancha con ensalada y ali oli – 12€
• Berenjenas a la miel de caña – 10€
• Crujiente de morcilla con salsa Romescu – 8,50€
• Carpaccio de solomillo con virutas de Parmesano y rúcula – 11,50€
• Salmorejo Cordobés – 6€
• Crema de espárragos blancos con timbal de aguacate y langostinos – 10€
• Crujiente de langostinos con salsa caviar de erizos – 10€
• Huevos rotos con jamón ibérico y patatas – 14€
• Huevos rotos con jamón serrano y patatas – 10€
• Huevos revueltos con espárragos trigueros y jamón – 10€
• Parrillada de verduras con queso de cabra – 10€
• Estrellas de alcachofas con virutas de jamón – 10€

Salads

• Tomate con ventresca y aceitunas – 9,50€
• Ensalada de espinacas, queso de cabra con orejones y vinagreta de frutos secos – 11€
• Ensaladilla rusa – 10€
• Ensalada de perdiz escabechada con emulsión de escabeche – 11€
• Ensalada de foie y cebolla caramelizada con vingreta de fruta de la pasión - 10€
• Ensalada de cogollos con asadillo de pimientos y ventresca o anchoas – 10€
• Ensalada de mango y langostinos con mousse de queso fresco – 11€
• Ensalada de aguacate con salmón y mezclum de lechugas – 10€

Fish

• Bacalao con salsa de azafrán y caviar de salmón – 15€
• Lomos de merluza a la parrilla con confitura de tomate – 16€
• Cachopo de lenguado relleno de txangurro y carbonara de erizo – 16€
• Tartar de atún rojo con aceite de sésamo y cítricos – 14€
• Tartar de salmón y aguacate con un toque oriental – 12€
• Rape a la bilbaína – 16€
• Lomos de salmón en salsa de vino albariño y limón – 15€
• Lomitos de lenguado rellenos de langostinos con salsa de cava – 15€

Meat

• Chuletitas de lechal con timbal de verduritas, salsa de vino y pasas – 17€
• Cachopo de solomillo "El Yate" – 17€
• Solomillo de ternera al gusto – 18,50€
• Escalope de ternera a la napolitana gratinado con mozzarella – 13€
• Entrecot de cebón – 18€
• Hamburguesa Yate (250 grs ternera, bacon, queso brie y cebolla caramelizada) – 10€
• Chuletón de cebón fileteado con patatas y pimientos del padrón – 24€